Rørt tatar af oksemørbrad med tabasco, drue agurk, urter, syltet rødløg samt creme på urter.
Dampede muslinger i fløde sauce, hertil grove fritter samt aioli.
Krogmodnet hakkekød i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, monterey jack ost Serveres med grove fritter samt aioli.
..
Bagt dagens fangst med sønderjysk krøstekål, sauce på eddike samt grov sennep, samt urter.
Rørt tatar af oksemørbrad med tabasco, drue agurk, urter, syltet rødløg samt creme på urter,
Cremet svampe suppe af skovens blandede svampe, serveres med sprøde brød croutoner af surdejsbrød.
Med hakkebøf, ost, tomat, rødløg, salat, fritter, ketchup og remoulade.
Pandestegt rødspætte filet med fritter, ketchup og remoulade.
Spørg efter udvalg
Langtids braiseret iberico grisenakke, hertil cremet polenta, sauce på majskolber, ristet friske majs samt azukispirer, sprøde chips samt mizuna.
Grillet oksemørbrad, hertil ristede grøntsager og chimichurri. Serveres med pommes frites samt peber sauce.
Stuvede ristede svampe, ristede kålbuketter, syltede efterårsbær, serveres med ristede kartofler.
Stegt og dampet rødspætte filet, varmrøget laks, caviart, håndpillede rejer, citron, salat, tomat og dressing.
Krogmodnet hakkekød i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, monterey jack ost Serveres med grove fritter samt aioli,
Grillet kylling i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, monterey jack ost Serveres med grove fritter samt aioli.
Hjemmelavet "bøf" i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, Serveres med grove fritter samt aioli.
Dampede muslinger i fløde sauce, hertil grove fritter samt aioli.
Skåret af dansk kalve inderlår, dampede ærter, Smør sauce, wiener dreng samt ristede kartofler.
Blødende chokolade fondant på callebaut chokolade, Hertil marinerede skovbær, samt vanilje is,
Klassisk Crème brûlée med cremet og syrlig solbær sorbet
Sprød marengs, syrlig kompot på sæsonens æbler, luftig fløde creme samt æble sorbet.
Med cheddar, cremefraiche & Salsa
Serveres med Aioli
Krogmodnet hakkekød i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, monterey jack ost Serveres med grove fritter samt aioli.
Dampede muslinger i fløde sauce, hertil grove fritter samt aioli.
Håndhakket tatar, rørt med krydder creme, serveres med sprøde salater, samt pommes frites og aioli
Krogmodnet hakkekød i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, monterey jack ost Serveres med grove fritter samt aioli,
Grillet kylling i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, monterey jack ost Serveres med grove fritter samt aioli.
Hjemmelavet "bøf" i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, Serveres med grove fritter samt aioli.
Dampede muslinger i fløde sauce, hertil grove fritter samt aioli.
Stegt og damptet rødspætte filet, varmrøget laks, caviart, håndpillede rejer, citron, salat, tomat og dressing.
Grillet surdejsbrød toppet med håndpillede koldtvandsrejer, urta salat, citrus mayo samt syltede løg.
Håndhakket tatar, rørt med krydder creme, serveres med sprøde salater, samt pommes frites og aioli.
Med cheddar, cremefraiche & Salsa
Serveres med Aioli
⅓ espresso og ⅔ dampet mælk med ca. 5 mm mælkeskum på toppen
Vælg i mellem Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi og Faxe Kondi Free
Fyldig hvederevet, maltet smag med en blød frugtig sødme fra blodappelsinen, balanceret af en moderat bitterhed.
Smag 4 forskellige fadøl efter eget valg.
1 kop americano el. the. Hertil dagens kage.
Vælg mellem Pepsi, Pepsi Max, Rabarber brus, Lemon, Faxe Kondi & Faxe Kondi Free. 0,3l/0,5l/0,8l
Vælg mellem blid brus el. citrus 0,3l
Danskvand fra hanen 0,5l
Vælg mellem Æblemost eller Hyldeblomst & Æblemost
En forfriskende øl hvori der er blandet 50% grapefrugt lemonade
Kombinere den runde smag af æbler med en frisk smag af rosévin.
En tør økologisk premium cider, brygget på traditionelle principper.
Se vores udvalg i restauranten.
Smag 4 forskellige fadøl efter eget valg.
Vi har 1 hane dedikeret til ny og spændende øl.På denne hane vil i kunne opleve, spændende forsøg, nye klassikere, eller måske din nye favorit?
Præcis som du kender en god classic, bare brygget på økologiske råvarer. 0,3l/0,5l
Øllet er designet efter en Milkshake IPA. En lys øl fyldt med vanilje og laktose. Der er tilsat store mængder ananaspuré og kokosflager samt benyttet humlesorter, der netop giver aroma af ananas og kokos, for at give en fantastisk sommersmag som den velkendte Piña Colada drink.
Høj drinkability på trods af den kraftige maltprofil, denne øl er spækket med slåenbær, solbær, enebær og hyben.
Dette er ikke helt en typisk tysk hvedeøl. Den er dog brygget på den samme hvede, og tør humlet med amerikansk humle, men den indeholder også en god mængde frugtsaft, hindbær og appelsin. 'så du får her en frisk frugtig weissbier.
Lager type øl, brygget på Motueka humlen, en fantastisk øl man bare vil have mere af.
En frisk, meget let drikkelig øl som smager endnu bedre i sommer solen, med fokus på en frugtig karakter, en fin tørstslukker. 0,3l/0,5l
Denne øl er presset til det maximale i form af en kraftig double IPA (DIPA) med al den humle den kan trække. OBS. Indeholder Laktose
Fyldig hvededrevet, maltet smag med en blød frugtig sødme fra blodappelsinen, balanceret af en moderat bitterhed. Frisk og perlende og luftig som kun en hvedeøl kan være. - 0,5L Flaske
Denne new england ipa, er en utrolig velduftende øl, med en perfekt afstemt bitterhed. - 0,5L Flaske
En fantastisk 0,5% IPA brygget med hvede & havre der giver øllet fylde. - 0,5L Flaske
