Oksetatar vendt med let spicy creme på cornichoner, tabasco samt cognac, hertil mascarponecreme tilsmagt med saltet syltet citron, syltet æble med citronskal samt friske urter. sprøde croutoner samt urter.
Dampede muslinger i fløde sauce, hertil grove fritter samt aioli.
Krogmodnet hakkekød i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, monterey jack ost Serveres med grove fritter samt aioli.
Blødende chokoladekage, med sprødt crunch samt syltede skovbær. Hertil vanilje is.
Grillet dagens fangst, skummende skaldyrssauce skilt med urte- og chiliolie, puré på græskar, tørret æggeblomme samt syltet græskar.
Værftets kartoffelsuppe, grillede porrer, ristet kartoffel, syltet romanesco, ristede pinjekerner og brunet smør-vinaigrette.
Oksetatar vendt med let spicy creme på cornichoner, tabasco samt cognac, hertil mascarponecreme tilsmagt med saltet syltet citron, syltet æble med citronskal samt friske urter. sprøde croutoner samt urter.
Bagt dagens fangst, skalotteløgssoubise, glace på ristet kylling, confiterede jordskokker, crudité af jordskokker samt syltede beder, marinerede mungbønner i citron og dild. Hertil kartofler.
Grillet Tip roast, puré lavet på confiterede skalotteløg og confiterede hvidløg, syltede ribs, valnødde- og løvstikke salsa verde, grillede porrer, hertil frisk og let pebersauce samt pommes frites.
Grillet perlehønebryst penslet med BBQ på blåbær og peber, selleripuré tilsmagt med cayenne, lynstegt palmekål og grønkål, vinaigrette på fermenteret blomme fra 2023, hertil æblesauce samt kartofler.
Saltbagt selleri penslet med BBQ på blåbær og peber, selleripuré tilsmagt med cayenne, lynstegt palmekål og grønkål, vinaigrette på fermenteret blomme fra 2023, hertil sauce på vesterhavsost samt kartofler.
Stegt vesterhavs rødspætte & dampet fisk, varmrøget laks, fra Hanstholm, håndpillede koldtvands rejer samt urte dressing.
Krogmodnet hakkekød i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, monterey jack ost Serveres med grove fritter samt aioli,
Grillet kylling i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, monterey jack ost Serveres med grove fritter samt aioli.
Hjemmelavet “bøf” i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, Serveres med grove fritter samt aioli.
Limfjords muslinger dampet i lys øl og urter, serveres med fritter samt aioli
Skåret af dansk kalve inderlår, dampede ærter, Smør sauce, wiener dreng samt ristede kartofler.
Oksetatar vendt med let spicy creme på cornichoner, tabasco samt cognac, hertil Karl Johan-mayo, syltede bøgehatte, crouton og salat. Hertil aioli samt grove fritter.
Blødende chokolade fondant på callebaut chokolade, Hertil marinerede skovbær, samt vanilje is,
Klassisk crème brûlée med sprødt låg, solbærsorbet.
Bagte æbler med vanilje og Cointreau, brunsvigerkaramel med flagesalt, rugbrødsknas, nougat- og honningis samt estragonsyltede æbler.
Med hakkebøf, ost, tomat, rødløg, salat, fritter, ketchup og remoulade.
Pandestegt rødspætte filet med fritter, ketchup og remoulade.
Hvis ønskes til voksne er prisen 158,-
Spørg efter udvalg
Fermenteret blomme oliven fra Argolida
Med cheddar, cremefraiche & Salsa
Serveres med Aioli
Med revet vesterhavsost, groft salt samt urter, og aioli.
Aioli, ketchup, remoulade
Krogmodnet hakkekød i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, monterey jack ost Serveres med grove fritter samt aioli.
Dampede muslinger i fløde sauce, hertil grove fritter samt aioli.
Håndhakket tatar, rørt med krydder creme, serveres med sprøde salater, samt pommes frites og aioli
Krogmodnet hakkekød i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, monterey jack ost Serveres med grove fritter samt aioli,
Grillet kylling i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, monterey jack ost Serveres med grove fritter samt aioli.
Hjemmelavet “bøf” i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, Serveres med grove fritter samt aioli.
Dampede muslinger i fløde sauce, hertil grove fritter samt aioli.
Stegt vesterhavs rødspætte & dampet rødspætte filet, varmrøget laks, fra hanstholm, håndpillede koldtvands rejer
Grillet surdejsbrød toppet med håndpillede koldtvandsrejer, urta salat, citrus mayo samt syltede løg.
Håndhakket tatar, rørt med krydder creme, serveres med sprøde salater, samt pommes frites og aioli.
Marinerede linser med sprøde og friske grøntsager, varmrøget laks fra hanstholm hertil grillet surdejsbrød samt hytteost.
Skåret af inderlår paneret i panko toppet med brunet kapers smør, serveres med sprød salat, pommes frites samt aioli
Surdejsbolle med thise havarti, marmelade, unika smør
Spørg efter udvalg
Med cheddar, salsa & cremefraiche
Fermenteret blomme oliven fra Argolida
Med Vesterhavsost, pebermayo
Serveres med Aioli
Aioli, ketchup og remoulade
⅓ espresso og ⅔ dampet mælk med ca. 5 mm mælkeskum på toppen
Vælg i mellem Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi og Faxe Kondi Free
Fyldig hvederevet, maltet smag med en blød frugtig sødme fra blodappelsinen, balanceret af en moderat bitterhed.
Smag 4 forskellige fadøl efter eget valg.
Vælg mellem Pepsi, Pepsi Max, Faxe kondi 0 kalorier appelsin, Faxe Kondi & Faxe Kondi Free. 0,3l/0,5l/0,8l
Frisk og syrlig lemonade fra Italien
Danskvand fra hanen 0,5l
Vælg i mellem Æblemost eller hyldeblomst saft.
Dejlig læskende sodavand vælg i mellem hyldeblomst eller rabarber.
Koldt vand med isterninger ad libitum, gratis ved køb af andre drikke.
Er en overgæret øl af typen Brown Ale. Den er dansk inspireret og brygget på fem forskellige malttyper, bl.a. røgmalt.
Er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale. En rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. 2,6% alkohol.
Er en undergæret øl af typen Lager. brygget på 3 malte.
Er en belgisk inspireret overgæret øl. Smuk gyldenblond med hvidt skum.
Den er frisk og frugtig med noter af citrus og banan, som er typisk for hvedeøl.
Er brygget med malten pale ale, engelsk humle og gær. Den er tørhumlet med de amerikanske humletyper Mosaic og Simcoe
En aromatisk pale ale fra Fur Bryghus, brygget med den amerikanske Athanum-humle, der giver noter af citrus og blomster.
Se vores store udvalg af udenlandske craft øl i restauranten
Kombinere den runde smag af æbler med en frisk smag af rosévin.
Produceret med økologisk most fra danske æbler og fransk cider gær.
Se vores udvalg i restauranten.
1 kop americano eller the. Hertil dagens kage.
bestil jeres takeaway på telefon
Vi forbeholder os retten til at lukke for bestillinger i travle perioder, så bestil gerne i god tid for at sikre jeres takeaway mad.
Krogmodnet hakkekød i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, monterey jack ost Serveres med grove fritter samt aioli,
Grillet kylling i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, monterey jack ost Serveres med grove fritter samt aioli.
Hjemmelavet “bøf” i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, ristede svampe, Serveres med grove fritter samt aioli.
Stegt vesterhavs rødspætte & dampet rødspætte filet, varmrøget laks, fra hanstholm, håndpillede koldtvands rejer
Skåret af dansk kalve inderlår, dampede ærter, Smør sauce, wiener dreng samt ristede kartofler.
Håndhakket tatar, rørt med krydder creme, serveres med sprøde salater, samt pommes frites og aioli.
Marinerede linser med sommerens sprøde og friske grøntsager, varmrøget laks fra hanstholm hertil grillet surdejsbrød samt hytteost.
Serveres med Aioli
Med vesterhavsost og pebermayo. Serveres med aioli.
Kølig tempereret dagens fangst, syrnet fløde med peberrod, sylt fra ’22, friske citrus urter samt citron creme.
Oksetatar vendt med let spicy creme på cornichoner, tabasco samt cognac, sprødt hønseæg, samt syltede grøntsager.
Nye kartofler vendt i smør, på bund af flødeost, pecoriono sauce, saltet æggeblomme, revet modnet oksekød, revet pecoriono, hasselnødder samt sichuian peber.
Med hakkebøf, ost, tomat, rødløg, salat, fritter, ketchup og remoulade.
Pandestegt rødspætte filet med fritter, ketchup og remoulade.
Spørg efter udvalg
Grillet bryst og confiteret lår fra poussin, sauce fra skroget med brunet smør og karry, ristet jordskokke puré, saltbagt selleri og syltede bær. serveres med kartofler.
På bund af cremede svampe, serveres med sprøde salater vendt med basilikums vinaigrette, grove fritter samt Sauce blanquette tilsmagt med æblemost.
På bund af cremede svampe, serveres med sprøde salater vendt med basilikums vinaigrette, grove fritter samt Sauce blanquette tilsmagt med æblemost.
Ristet dagens fangst, sprød vol-au-vent med frikasse af forårs grøntsager på bund af ristet fennikel kompot hertil syrlig fennikel salat.
Stegt og dampet rødspætte filet, varmrøget laks, caviart, håndpillede rejer, citron, salat, tomat og dressing.
Krogmodnet hakkekød i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, monterey jack ost Serveres med grove fritter samt aioli,
Grillet kylling i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, monterey jack ost Serveres med grove fritter samt aioli.
Hjemmelavet “bøf” i blød brioche bolle, relish, tomat, syltet rødløg og salat, estragon mayo, Serveres med grove fritter samt aioli.
Limfjords muslinger dampet i lys øl og urter, serveres med fritter samt aioli
Skåret af dansk kalve inderlår, dampede ærter, Smør sauce, wiener dreng samt ristede kartofler.
Blødende chokolade fondant på callebaut chokolade, Hertil marinerede skovbær, samt vanilje is,
Mousseline, appelsin mochi, salt karamel perler, appelsin sorbet samt karamel.
Yoghurt panna cotta, flødeis med tonkabønne, kompot på grillet ananas samt brændt marcipan.
Med cheddar, cremefraiche & Salsa
Serveres med Aioli
