Lad os stå i spidsen for dine

ARRANGEMENTER

2022

nytårs menu ud af huset

Snack:

  • Værftets hjemmelavet røget skinke.
  • Hummus på solsikkekerner og sesam.
  • Tatar af hjemmegravad laks.
  • Ristede mandler Økologiske græske oliven

 

Forret:

  • Butternut creme suppe, sprødstegt hjemmelavet bacon, panko-paneret rejer,
    ristede græskarkerner.
  • Serveres med hjemmebagt brød

 

Hovedret:

  • Lækker saftig og mør US Tip Roast stegt med urter.
    Ristet blomkålspure samt Værftets pommes Royal.
    Portvinssauce domineret af trøffel. Sæsonens smørristede danske grøntsager.

 

Dessert:

  • Gateau marcel med vaniljesyltet rabarber, syrlig havtorn, rysteribs, sprød tuille samt hindbær coulis.

 

 

Pris: 398,-

Bestilles senest d. 28/12, afhentes d. 31/12 fra kl 9 – 11.Bestilles på telefon 29600360 eller mail Mail@vaerftet-struer.dk
Vi forbeholder os retten, til at melde alt udsolgt. Husk dit ordrenummer, ved afhentning af menu.

 

2022

Julefrokost

  • Sild med ingrid-marie æble, skalotteløg samt cremet karrysalat.
  • Kogt øko æg med hjemmerørt mayo, karse samt caviart.
  • Pandestegt vesterhavs rødspætte hertil hjemmerørt remoulade.
  • Leverpostej med sprødt bacon, ristede svampe samt rødkål.
  • Mørbrad af gris med cremede svampe samt bitre urter.
  • Grønkålsalat med granatæbler, salatost samt ristede, saltede mandler.
  • Risalamande med kirsebær sauce.

Pris: 255,-

Menuen skal forudbestilles minimum 4 dage før ankomst, der kan minimum bestilles til 4 personer. Ved 10 personer og derover opkræves 50% af prisen hvis der afbestilles senere end 2 dage før.

2022

Brunch Menu

  • Røræg af økologisk æg med sprødstegt bacon.
  • Krydder brunch pølser med krydder mayo.
  • Cremet rejesalat af håndpillede rejer med masser af grønt.
  • Fransk landbrie med tilhørende chutney samt vindruer.
  • Små franske grignot pølser.
  • Serrano skinke med tranebær og parmesan.
  • Lun leverpostej med ristet svampe.
  • Pandekager med sukker og marmelade.
  • Vandmelon og sprødt grønt.
  • Kartoffel/surdejs brød samt friskbagt rugbrød.
  • Incl. Kaffe, the, juice & vand.


Pris: 248,- pr. person 

Brunch på Værftet er gældende i 3 timer og er incl. fri kaffe, the & juice. Her kan der tilkøbes, øl, vin & sodavand, mm.

Arrangementet skal forudbestilles og skal bestilles til minimun 10 personer. • Arrangementet skal dog senest slutte senest kl 15:30